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    肥水要及时有效，放苗前一周，或苗下塘3一7天内必须保证塘口pH在7~8左右，肥水达到肥、活、嫩、爽的状，藻相丰富，枝角类浮游生物活跃。如何自制氨基酸发酵肥水膏？2018年度“养蟹者说”开年大戏之——低温肥水防冰盖缺氧！冷寒，下雪天，及时破冰增氧注水，防冰害。开口料喂法:饲饵组合:原苗饲料占30%，打碎玉米煮熟占20%，打碎鲜冻鱼占50%。投喂量是按苗总重量2%~3%的比例投喂（日投喂量）。选择当年玉米，陈化玉米不能使用过薰蒸农药(磷化铝等)，黄曲霉素超标也不能用。否则幼蟹会大量中毒偷死。饲料选用苗塘时喂料产品或相应产品过渡。所有鱼料，用打碎机打成浆粒，用盐水浸泡二小时，淘洗下塘(防止大肠杆菌，沙门氏杆菌污染，产生肠炎。以上喂法，必要时可以适当使用***药及VC，VE。(详见拌药喂料细则)喂量:2~3斤/每百斤苗重，喂料频率:气温大于10度时，1周2次，底于10℃到5℃时，1周一次。晴天下午投饵。防止水中裸甲藻过度生长，每二十五天左右使用一次二氧化氯泡腾片(3两/亩边沟，化水后喷施)！混青虾以及下螺丝的塘口，必须一周双喂红糖发酵菜子饼或豆饼(喂法喂量:10斤豆饼或菜子饼加红糖1斤，加10斤温水泡48小时，投喂，每亩边沟2斤~3斤。蚌埠太湖扣蟹

    河蟹长时间生长在高水温的环境中，达到一定积温，性腺就会提早成熟，出现了性早熟蟹。防治方法：夏天加大池水水体，多换水，移入水草是很重要的降温措施。（3）营养：扣蟹在生长过程中投入了过多的动物性饵料，河蟹吸收营养后存放在肝脏里，营养过多就会向性腺转移，促使性腺提早发育，形成了性早熟蟹。防治方法：扣蟹养殖中、后期不投动物性饵料，7－8月也不投精料小麦、玉米等植物性饵料。（4）种源遗传：种源遗传也是性早熟比例多的一个重要因素。育苗场、厂为了追求利润，在购置亲蟹中为了省本，买50－70g左右“小老蟹”做种，产出的蟹苗必然会使早熟蟹比例多，品种退化。解决方法：水产主管部门加强对育苗单位加强亲蟹监督检查，严禁用“小老蟹”做亲蟹育苗。六、扣蟹取捕1、用棉花枯柴扎成直径30cm的捆子、梢对下放入养殖池，每亩放60－100个捆子，放后一 天即可到棉花枯柴里抖扣蟹，连续5天即可取完。2、干池翻瓦。一般扣蟹培育池里都有平瓦作蟹窝，取蟹时可以先放干水就可以在平瓦中翻动捉蟹，翻完一遍再进水，过3－4天又可以放水翻瓦捉蟹，连续5－6次即可把蟹取完。3、挖洞取蟹，取到然后尚有部分蟹躲在洞里不出来，可以用铁锹挖开洞口捉蟹。靖江太湖扣蟹多少钱一公斤

    前期高温、天气干燥，近日来普降暴雨，我们走进养殖户、细看养殖塘口和典型户交谈，发现有多种因素对扣蟹生长带来不利条件。根据**组技术指导意见，针对扣蟹养殖管理，提出以下意见供参考。1、保持池塘水位，防止小蟹逃跑。2、为使池塘适应扣蟹生长栖息的要求，水花生要分布均匀，水花生要占池塘面积1∕2,不足的要补足，长势过旺、过密的要清理部分出池，防止懒蟹的产生。浮萍过多的要***部分，没有浮萍的可适当补一点，利于扣蟹生长。3、投喂的时间和方法：7月中旬——8月底每天投喂一次新鲜适口饵料，时间宜放在傍晚，每日早晨要细看是否有余料，防止污染水质，做到中期要控，后期要涌，高温时以植物性饵料为主，防止肠炎发生。4、扣蟹5壳后，迅速用茶籽饼每亩（667立方米水体）25斤浸12小时后上午全池泼洒，防止杂鱼、蛙苗的产生。用量要准，确保效果。5、调节池水PH值宜在，可用每亩5-10公斤生石灰溶化后配水立即全池泼洒。6、预防疾病，采用每隔20天用二氧化氯和生石灰水交替使用，用量二氧化氯每亩100-120克，生石灰每亩10-15公斤。8月底使用纤虫净每亩一袋500克，预防扣蟹的纤毛虫病。

    扣蟹属于蟹类，具有食用价值，可以在稻田中，池塘中，泯沟中，平田中生长，和其他蟹类一样的外形，但颜色不一样，扣蟹有点银白色的，其他蟹类是红的，黑的等。中文名扣蟹概念每只2克以上的幼蟹目的成蟹养殖的苗种来源养殖模式池塘式目录1简介2养殖模式3扣蟹后期养殖管理扣蟹简介扣蟹是指每只2克以上的幼蟹，是成蟹养殖的苗种来源。大眼幼体经蜕皮、生长，即长成蟹形，前1-5次蜕皮的仔蟹，依次称为Ⅰ-Ⅴ期仔蟹，因其个体小，*有黄豆般大小，故称豆蟹；仔蟹再经数次蜕皮至当年秋天的蟹种，长成纽扣般大小，即成为扣蟹，也称一龄蟹种、蟹苗。仔、幼蟹均在淡水环境中生长发育。蟹苗为杂食性，性凶猛，能捕食比自身大的浮游动物。扣蟹培育实用技术要点：养殖扣蟹的池塘，要求近离水源充足、水质良好、上游无污染源，土质以粘土或粘砂土为适宜。扣蟹养殖模式池塘的模式有四种：1、池塘式：其形状为长方形或正方形，如养鱼池塘，面积1－10亩左右，池水深1．2－1．5m；也有的池塘中间剩1/3的浅水平台，平台水深0．2－0．3m；池塘两端建有进排水设施，进排水口均要安装60目网纱的过滤网，防止敌害鱼虾入池和扣蟹的逃逸。池塘坡比为1∶3。

    一旦发病损失是很大的。五、培育扣蟹中二大难点1、规格不齐。同时间放养的同一批蟹苗，经8－9个月的生长，规格差异很**部分已生长成9－10期扣蟹，每只重量3－5g，而有一部分仍只有，象一粒黄豆大小，这些不长的蟹称为“懒蟹”，因为受到水位的突变，或因相互的残杀而使一些蟹不敢出洞，长年在洞中只吃些泥中有机碎屑，因营养不足一直不能蜕壳，停止在Ⅱ－Ⅲ期阶段。减少“懒蟹”的方法是：池塘水位不能突变，在养殖密度大的池塘投饵数量要足而且投喂次数由二次变为三次，晚上9－10点再投一次饵料，使得更多的蟹有吃到饵料的机会。2、性早熟蟹。性早熟蟹是当年投放的白籽苗到秋天就由性腺成熟的蟹，规格只有20－30g左右，这种蟹如果第二年作为种蟹来养殖，到4－5月都会死掉。形成性早熟蟹原因有如下几方面：（1）盐度对扣蟹的影响，沿海的养蟹地区，养殖池水都有一定的盐度，通常在3‰－4‰左右，长期生长在有盐度池水中的扣蟹，由于受到盐份的刺激，使1秋龄的幼蟹性腺成熟形成了性早熟蟹，占当年蟹的30%左右。防治的方法：加强池塘换水，使养殖池盐度降到1‰以下。（2）温度：河蟹生长过程中对温度是积温的，养殖池水过浅，在炎热的夏天池水温度必然很高。阜宁阳澄湖扣蟹基地

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随着农业现代化建设步伐加快，已进入品牌时代。品牌意味着声望，意味着美誉度。品牌塑造和推广能够提升农业产业和产品的附加值，促进增收。现在，随着农产品供需关系和消费者生活方式的转变，消费者对产品的要求不再是质量和价格的要求，而是对产品品质要求越来高。未来，农业企业之间的竞争将不再是价格和数量的竞争，而是品牌和质量的较量。对于中国农业而言，过去几年**为明显的就是农业消费升级。一般来说农产品价格是**稳定的，超市里价格变化**小的就是农产品。但是这五年来，中国已经变化了，农产品的变化非常普遍。现在超市可以发现，一公斤大米可以从一两元标价到几十元，浮动变化非常大，这其实就是农业消费升级带来的消费分化。随着我国人口红利的逐渐消失，以及资源环境约束压力下的粗放式发展难以为继，销售将成为农业领域发展的主动力、主引擎。基因工程技术在未来将会大规模应用，开放只是时日问题。围绕市场需求发展产业，要根据市场需求优化产品结构，大力发特色[ "扣蟹", "扣蟹苗", "大眼幼体", "大闸蟹" ]。既要推动传统产业升级，又要积极推动农村新产业、新业态、新模式发展，将生产、加工、运输等各元素聚集整合，延伸农业产业链条，加快农业同二三产业融合发展的速度，大力发展“互联网+”运用电商模式，提高进入市场的能力和效率，更好地提高产品的增值收益。蚌埠太湖扣蟹

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