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在茅台镇，这些基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全是两个概念。其次，酒友们常犯的错误还有：收藏“洞藏酒、原浆酒”好有的酒友常说：“洞藏酒、原浆酒”是好的，常常把这两种酒藏着掖着。但事实真的如此吗？洞藏酒，顾名思义就是把酒窖藏于山洞中，经过一段时间的贮存而取出的酒。如果选择的山洞比较好，干燥通风，那么会增加酒的口感，提升酒的品质。但是如果在阴冷、潮湿的地下环境，不利于老酒的成熟。洞藏酒是需要很苛刻的环境条件的。老酒，相对于新酒概念而衍生的名词，指生产或出场一年及以上的酒。蚌埠品牌大师手酿哪里可以批发
蒸：酿酒人在把握好火候，对蒸锅内的醅料进行热蒸。通过蒸汽酿酒设备蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。
验：白酒酿出后，在化验室内，工作人员还要对酿好的白酒进行化验，确保酒的质量。灌装车间内，酿酒人对酿好的白酒进行安全检查。这也意味着酿酒人的白天正式结束，等待着他们的又是另一个日复一日。
悟：酿酒就是制作艺术品的过程。如果自己不酿酒，就缺少自己的东西，无法形成自己的风格，更重要的是无法保证酒质稳定。我相信每一们酿酒人都是艺术家，因为每一滴美酒都是历经漫长而又复杂的发酵过程经纯粮酿酒设备蒸馏而产生的，有人说酿酒是一滴汗水换一滴酒，小黎在此为酿酒人点赞。 宿州清香型大师手酿采购国家部门以茅台酒、泸州老窖酒、杏花村汾酒酿造技艺为标准,编写了白酒酿造工艺教科书,供各酒厂学习使用。
醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。我国北方地区的二锅头及老白干大多都属于这种类型，其酒的度数一般都在60度左右。因此，清香型白酒入口刺激感比浓香型白酒稍强，但它的特点突出爽口，喝一点会特别适口，爽口而不腻口。米香型白酒：亦称蜜香型白酒，属小曲酒类。典型产品为桂林象山牌三花酒。这类型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造，以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，是具有小曲米香特点的蒸馏酒。
对于爱酒之人来说，品美酒和藏美酒是世界上令人着迷的事情。随着生活水平的提高白酒知识的普及，越来越多的爱酒人士，已经不满足作为单纯的消费者，他们开始对酒的收藏产生浓厚兴趣。但是，由于专业知识的欠缺，在收藏的过程中往往把好酒给糟蹋了。接下来，我们一起来看看酒友们常见贮藏错误，一起来分析一下应该怎样贮藏酒。首当其冲的当属“土中埋酒”由于“女儿红”的故事太美，许多酒友就效仿故事中的土中埋酒的做法，可是事与愿违，大都以失败告终。运气好的还勉强能喝但味道大不如当初，酒中混杂着水味和泥腥味；运气差的开坛后没有勇气闻第二下，倒霉的是连酒埋哪都找不到了。蒸馏酒蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣？
勾兑酒：勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。
新酒：新酒，一般指当年生产或出厂的酒。例如酒友们经常说的2017年飞天。
老酒：相对于新酒概念而衍生的名词，指生产或出场一年及以上的酒。例如茅台老酒 图
年份酒：年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高。 年代酒的含义等同于年份酒。 东方金樽，全国发货，欢迎来电咨询。阜阳品牌大师手酿厂家直销
酱香型白酒：亦称茅香型白酒，属大曲酒类，它的产品有茅台酒、郎酒等。蚌埠品牌大师手酿哪里可以批发
陈酿。陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈。
勾兑。允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。 蚌埠品牌大师手酿哪里可以批发
合肥东方金樽商贸有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。合肥东方金樽作为 公司主要经营的产品为茅台集团白酒10多款，茅台镇白酒10多款，五粮集团白酒5款。产品原料采用当地俗称红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上；水源取自于赤水河沉淀蒸馏；经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，勾兑调配而成，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。的企业之一，为客户提供良好的茅台集团酒水批发零售，五粮集团酒水批发零售，茅台镇酒水批发零售。合肥东方金樽继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。合肥东方金樽始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。